{"id":1855,"date":"2025-12-11T11:18:36","date_gmt":"2025-12-11T10:18:36","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wtevent\/blog\/la-cucina-italiana-e-patrimonio-mondiale-unesco\/"},"modified":"2026-10-12T11:18:41","modified_gmt":"2026-10-12T09:18:41","slug":"la-cucina-italiana-e-patrimonio-mondiale-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wtevent.it\/it\/blog\/la-cucina-italiana-e-patrimonio-mondiale-unesco\/","title":{"rendered":"La Cucina Italiana \u00e8 patrimonio mondiale UNESCO"},"content":{"rendered":"

Newsletter a cura del WTE<\/p>\n

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La Cucina Italiana \u00e8 patrimonio mondiale UNESCO<\/strong><\/h2>\n

La Cucina Italiana \u00e8, da oggi, patrimonio culturale immateriale dell\u2019UNESCO. <\/strong><\/p>\n

Cos\u00ec ha decretato il Comitato intergovernativo per la salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO, riunitosi a New Delhi, che ha valutato il valore culturale della tradizione culinaria italiana, la sostenibilit\u00e0 delle pratiche e la capacit\u00e0 di trasmettere conoscenze alle generazioni future.<\/p>\n

La cucina italiana, infatti, cos\u00ec come spiegata nel dossier di candidatura intitolato precisamente \u201cLa Cucina Italiana, tra sostenibilit\u00e0 e diversit\u00e0 bioculturale\u201d \u00e8 un vero e proprio modello culturale condiviso, fatto di esperienze comunitarie, scelta consapevole delle materie prime, convivialit\u00e0, trasmissione dei saperi alle nuove generazioni e rispetto delle stagioni e dei territori. Una tradizione, insomma, che vive ogni giorno nelle nostre famiglie, nelle comunit\u00e0 locali e nelle comunit\u00e0 italiane nel mondo, riflettendo il legame tra i paesaggi naturali e le comunit\u00e0 che li abitano, incarnando memoria, quotidianit\u00e0 e cultura dei territori.<\/p>\n

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Prima di quella italiana, altre cucine avevano avuto il riconoscimento UNESCO, ma nessuna prima d\u2019ora \u00e8 stata riconosciuta nella sua interezza, come tradizione culinaria quotidiana, diffusa, non legata a un singolo piatto o a un singolo rito; in altri termini, come espressione culturale del proprio Paese.<\/p>\n

\u201cLa Cucina Italiana Patrimonio mondiale onora tutto il Paese. Del resto, la nostra cucina \u00e8 apprezzata in tutto il mondo, i prodotti e le tradizioni enogastronomiche dei nostri territori sono una delle prime motivazioni di viaggio, soprattutto degli stranieri in Italia. Questo riconoscimento testimonia tutta l\u2019importanza che noi italiani diamo alla cucina come gesto d\u2019amore e di cura, come espressione di creativit\u00e0 e di rispetto della tradizione locale, di attenzione al non sprecare nulla e, non ultimo, alla tutela della biodiversit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0<\/em>. \u2013 ha tenuto a sottolineare l\u2019amministratore di M&C Marketing Consulting e organizzatore del WTE \u2013 Il World Tourism Event 2026 sar\u00e0 un\u2019ulteriore opportunit\u00e0 di valorizzazione della Cucina Italiana, in particolare per gli ospiti internazionali dell\u2019evento, che avranno modo di apprezzarla insieme alle altre eccellenze artistiche e culturali dell\u2019Umbria, visto che il WTE si terr\u00e0 ad Assisi, il prossimo 24 e 25 settembre, ma pi\u00f9 in generale dell\u2019Italia<\/em>.\u201d<\/p>\n

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Germany, Bavaria, Munich, Father and son (2-3 Years) chopping pepper and mother in background<\/figcaption><\/figure>\n

La candidatura della Cucina italiana a Patrimonio mondiale, promossa dall\u2019Accademia Italiana della Cucina, dalla Fondazione Casa Artusi, e dalla rivista La Cucina Italiana, era stata presentata dal Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste e dal Ministero della Cultura il 23 marzo 2023. Il 4 agosto successivo, nell\u2019Anfiteatro del Parco Archeologico di Pompei, era stato presentato ufficialmente il logo che ha accompagnato la candidatura.<\/p>\n

Prima dell\u2019iscrizione nella World Heritage List UNESCO di oggi, la candidatura aveva ricevuto il parere tecnico positivo da parte degli organismi consultivi del Comitato lo scorso 10 novembre, un traguardo che aveva fatto ben sperare sul risultato che, ora, \u00e8 stato raggiunto.<\/p>\n

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L\u2019appuntamento con il World Tourism Event for World Heritage Sites \u00e8 ad Assisi dal 24 al 25 settembre 2026.<\/strong>
Lo staff del WTE \u00e8 a disposizione per trovare la migliore soluzione di partecipazione all\u2019evento.
Per informazioni: Tel 3382586688 | mail info@wtevent.it<\/a> | www.wtevent.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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